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換個睡姿,幫你更健康

選擇舒服的睡姿不僅能好夢一覺到天亮,還可以幫助你緩解病痛,變得更健康。

■最佳睡姿 側躺:

側躺是醫師建議最能夠放鬆全身且不易腰酸背痛、壓迫脊椎的睡姿。容易打鼾的人要避免舌頭阻塞喉嚨,也適合側睡。其中,右側睡又比左側睡好,不容易壓迫心臟、胃部等器官,孕婦、心臟衰竭、循環不好的人,最好向右側睡。

◎加分法:兩膝彎曲,在膝間夾個枕頭,會更舒服。

■仰臥(平躺):

在意頸部有皺紋的愛美女性,不妨試試平躺。因為側睡時,下巴會擠壓到脖子造成真皮組織中的膠原蛋白容易斷裂,等皮膚回復能力降低時,便容易出現永久性頸部皺紋。頸椎不適的人,或眼睛動手術的人,仰臥也較好。

◎加分法:避免腳伸直時加重背部的壓力,可在膝蓋下墊小枕頭。

■俯臥(趴睡):

只有薦椎或薦腸關節受傷不適的,比較適合趴睡。因為趴睡時需將臉側向,頸椎扭曲幅度大、腹部也會被壓迫。睡午覺時以手當枕趴桌睡也容易壓迫到腸胃、眼睛、手臂神經,寧可以頭靠牆閉目取代。

◎加分法:趴睡時盡量一腳伸直,一腳彎曲,並在胸腹間墊小枕頭。午睡使用中空枕頭,也可減少上述的影響。

中華民國物理治療學會理事長簡文仁提醒,一般健康的人,不管選擇哪種睡姿,都要以能讓自己睡著為前提。

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【初秋袪濕解暑的方法】

吃降火生津食物:水梨可清熱潤燥,苦味食物如苦瓜、芥蘭、蘆筍等能瀉火除濕、健脾及緩倦怠感,而番茄、酸梅、洛神花等酸味食物具袪濕解暑、生津及促進代謝等功效。

喝足量水少吃冰:吃冰、喝冷飲只能暫時紓緩燥熱感,宜喝不燙口的溫水,長時間待戶外1天約2500ml,常待室內者1天約2000ml,溫和促進迴圈、散熱氣。

手指泡水散熱氣:指腹上有人體經絡的出入口,將雙手10指指尖泡於冷水中約3分鐘,能幫助降溫、散經絡火氣,達到消暑退火、鎮靜安神等作用,每天次數不限,想到就可隨時做。

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ღ..吃蔬菜的10個誤區..ღ

☯導讀:蔬菜在日常生活中隨處可見,是我們的日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可以給人體提供多種維生素和礦物質,是身體的必須。但是吃蔬菜也要講究一定的方法,不然蔬菜的營養就會流失,那我們就等於白吃了。

✿誤區一:先切後洗!現在,大多數人吃蔬菜都會選擇先切後洗的方法,蔬菜中許多營養素及有益物質都是水溶性的,切細切小後的蔬菜在洗滌過程中會使營養物質大量流失于水中。這樣我們吃蔬菜就達不到想要的補充身體營養元素的目的,正確的方法是先洗後切再燒煮,這樣營養元素就不容易流失。

✿誤區二:擠掉菜汁!這樣的話就把菜中70%的維生素、
礦物質都丟棄了。正確的方法是將蔬菜與香乾、香菇、肉等一起剁切、攪拌,讓蔬菜的汁水滲到其他餡子中,這樣做還可使包子更可口,而且營養還被充分的留在了包子中,被人體所吸收。

✿誤區三:蔬菜久藏!蔬菜中的無毒的硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽可使正常血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白,不再有攜氧能力,嚴重時會使人指甲、口唇,甚至全身出現青紫、氣急等症狀。所以為了自己的生命健康考慮,蔬菜還是要儘量吃新鮮的。

✿誤區四:冷藏不當!大多數蔬菜的適宜保存溫度是3℃-10℃,而黃瓜不能低於10℃,如果放在4℃左右的冰箱裡冷藏,黃瓜顏色會變深,瓜體變軟,切開後可見到透明狀膠狀液體,那時候黃瓜的味道就消失殆盡了。

✿誤區五:盲目生吃!有的蔬菜本身含毒,是不能生吃的,必須經加熱燒煮才能破壞其中的毒素,比如刀豆、扁豆、豆芽等。可以生吃的蔬菜必須是本身無毒,且未受污染的,如蘿蔔、番茄、黃瓜等口感良好的品種。市場上絕大多數的蔬菜都噴灑過農藥,生吃這種蔬菜會對人的健康造成損害。所以,蔬菜儘量不要生吃,即使是可以生吃的蔬菜。

✿誤區六:燒煮時間長!有些蔬菜中的維生素C遇熱易氧化分解,是不能長時間燒煮的。這些蔬菜即使在急火快炒或加蓋短時間加熱時也能損失部分營養,如果燒煮的時間長,維生素C就會減少的更多,那樣被人體所吸收的維生素C就少之又少。

✿誤區七:隔頓隔夜吃!經測定,炒好的青菜放15分鐘,維生素C減少20%,放30分鐘損失30%,放一小時降低50%。而且隔頓隔天的菜還易變質,吃了易發生食物中毒。所以最好現燒現吃,既衛生又有營養。

✿誤區八:加油太多!不少人認為,炒菜放油少了就不好吃了,所以就放很多油。但是植物油和動物油一樣,每克油都產生9千卡熱量,攝入太多都可誘發肥胖或因熱量攝入過多而致高血脂、心腦血管疾病,所以炒菜加油要適當,每人每天吃油25克,不超過30克為宜。

✿誤區九:菜湯必須倒掉!燒菜時大約有30%-70%維生素C及部分水溶性營養素會溶于湯裡。如果炒菜之前已經用水焯過一次,去掉了草酸、亞硝酸鹽和農藥,並且炒的時候油和鹽放得也比較少,那麼菜湯喝掉是無害的。

✿誤區十:吃的太多!蔬菜是不能吃太多的,因為大多數蔬菜不易消化,特別是竹筍、芹菜、蠶豆等含很高的粗纖維,大量進食後對胃腸疾病患者會誘發病情加重,也容易使肝硬化患者胃出血或食管靜脈曲張出血;而大量纖維素會影響鈣、鋅吸收。


✬內容僅供參考,如需要解決具體問題,諮詢相關領域的專業人士。

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【經絡快報】

防治骨質疏鬆症 用腳後跟健走
邁開大步,腳後跟先著地,不要彎曲膝蓋。
腿往前邁時腳尖伸直如同踢球;前腳落地,後腳腳尖踮起。
腳後跟先著地,實際上就是刺激了“腎經”穴位。
經常用這種方式健走可以有效防治骨質疏鬆症。

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【熱水泡腳的時間】

泡腳最適宜的時間是每晚7~9時,這是腎經氣血最衰的時辰,此時泡腳、按摩能改善全身血液迴圈,達到滋養腎和肝的目的。
泡腳用的容器以木盆為好。泡腳水,不能太熱;以40℃左右為宜。泡腳時間不宜過長,以15~30分鐘為宜。

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指甲洩漏你的身體秘密

日本皮膚科醫師東禹彥在《指甲-疾病的警報器》一書中回憶,一名66歲的伯伯,有天突然發現自己的指甲好像膨脹一樣,變得又圓又大,很像鼓搥的形狀,他緊張地問醫生:「我的指甲從來沒有這樣,一年前才開始的,這到底是出了什麼問題?」

你是否曾仔細看過你的指甲?可別小看他們,除了指甲本身的疾病,例如灰指甲(甲板增厚、指甲變黃、咖啡或白、指甲呈粉狀),指甲的形狀、指甲表面的變化、顏色,都能透露出你的健康狀況。

杵狀甲,原發性肺癌?

 

那名伯伯的指甲就是所謂的「杵狀甲」,一般認為是指尖的血流量增加、指甲的軟組織肥大所造成,最典型的特徵就是當指尖彎曲時,指甲根部上面的皮膚與指甲呈現220度的角度(正常為160度),通常與心、肺方面疾病如肺氣腫、先天性心臟病等相關。東禹彥醫師心有懷疑,就讓伯伯照了胸部X光,發現右肺下方有白影,經診斷後竟然是「原發性肺癌」。

以杵狀甲而言,日本的研究顯示,原發性肺癌產生杵狀甲的比例高達60%,而且,甚至出現在許多肺癌初期症狀,如咳嗽、血痰、胸痛等都還未具體出現之前;所以,杵狀甲的症狀可以說是該疾病的早期探測器。

匙狀甲,缺鐵性貧血?

 

所謂的「匙狀甲」是指指甲中央凹陷,兩端翹起,像湯匙一樣,這通常與缺鐵性貧血有關,而且多半發生在女性身上。

缺鐵性貧血一般會伴隨有容易上氣不接下氣、易疲勞等症狀,但這些大多是慢慢顯現,因此最明顯的就是指甲的變化。

不過,長庚醫院皮膚科醫師莊雅慧也說,並不是每個有匙狀甲的人都有貧血情形;有些孩童的大腳趾也有這樣的症狀,那是正常現象,媽媽不必太擔心。

點狀白斑,是吉兆嗎?

 

在日本或歐洲,指甲上的點狀白斑,「白星」,被認為是幸運的吉兆。有些小朋友會以為:「啊!我的指甲上有白星(點狀白斑),一定會有好事發生!」

其實這在10~14歲孩童身上頗為常見。那是指甲外傷的結果,如果在指尖處施加壓力或擊打指甲根部,一、兩個月後,就會出現白斑。兒童常在玩耍時不小心撞到指甲,所以常有白點出現。

而在中醫看來,這樣的白斑在慢性疲勞的人身上很常見。台北市立聯合醫院中醫院區中醫師黃裕昌說,有時看到病人手上出現這樣的白點,他都會詢問病人最近是否常熬夜,或是壓力比較大?他還說,有些患者有習慣性便秘,也會出現這種白斑。

但如果是有明顯凹陷的點狀坑洞就得注意,莊雅慧醫師提到,這種坑洞有可能是乾癬、濕疹的表現,甚至也與頭頂的圓形禿有關。

■指甲分離,甲狀腺機能亢進

指甲分離的成因多來自局部感染、外傷或侵犯到甲床的乾癬症。不過,甲狀腺機能亢進的人,甲板(指甲本身)與甲床(指甲下方的肉)也會出現剝離的現象,尤其好發於手部的無名指與小指。

■乾、脆、軟、易剝落,要小心腸胃

除了坑洞、斑點外,還得注意指甲是否容易脫落,或變得較乾、脆、軟。黃裕昌醫師就發現一名有十二指腸潰瘍的病患,他的指甲變得較乾,且易剝落。此外,貧血的人也容易有這樣的狀況。

如果指甲變得脆、軟,則可能是營養不均衡所造成,最好注意一下自己的飲食習慣。

你的指甲今天是什麼顏色?

 

許多女性喜歡把指甲塗得五顏六色,但是這樣,你就少了一樣觀察的指標。

指甲本身是透明的,而我們所看到的顏色其實是甲床血液的顏色,如果血流出現變化,除了指甲本身,也會反映在指甲的顏色上。

■深褐色

黃裕昌醫師表示,如果指甲呈現深褐色,表示該名患者腎虛,或是體內電解質不平衡所造成。

這樣的觀察與美國內科醫師林德賽所說不謀而合。他發現,當腎臟出現疾病時,指甲根部會有一半的地方呈現毛玻璃的霧白色,而指尖處則出現一條褐色色帶(褐色弓狀線甲)。另一項美國調查也發現,人工透析患者有褐色弓狀線甲的比例高達36%,慢性腎病患者則有24%。

■白色

當指甲發白,有可能是缺鐵性貧血引起;女性可以特別注意。

另一方面,肝硬化的患者指甲也會發白。而且,據英國的一項統計發現,除了顏色發白,有的甚至呈現像毛玻璃般的霧白色,指甲增厚的情況也不少。

■紫紅色

因為指甲最容易反映血流變化,女性可以特別留意。尤其當妳常感覺手腳冰冷,手指、腳趾變得蒼白,但一段時間之後卻變成紅色或紫紅色,這可能是一種自體免疫疾病「硬皮症」的重要早期徵兆「雷諾氏現象」(Raynaud’sphenomenon)──當遇冷或情緒不穩(如緊張)、壓力增加時,因為血管收縮,十指指甲容易出現這樣的變化。

黑色

在眾多指甲變化上,莊雅慧醫師提醒,當指甲變黑時要特別警覺。她曾遇到一名50歲的婦女手指甲發黑,病人以為是灰指甲,自行到藥局買了灰指甲口服藥,服用12個星期卻不見好轉,最後到醫院求診,才檢查出是黑色素瘤。

當指甲出現黑斑,或縱向黑線時,可以先觀察,如果有隨著指甲生長而往前移動,那就可能只是單純的出血,但如果沒有移動,且顏色變深、色帶變寬,就要馬上至醫院請皮膚科醫師檢查,以免像那位女士般耽誤了。

喲,你的手指怎麼會刺人!

 

沒想到指甲可以透露這麼多健康訊息。所以平常更要好好保養指甲,少塗指甲油,「尤其是去光水,更容易對指甲及指甲周圍的皮膚造成傷害,」台安醫院皮膚科主任沈兆煇提醒,這些化學原料都可能引起甲溝炎,或指甲與甲床剝離。

不只指甲油,太緊的鞋子、不當的指甲修剪(剪太短),都會引發甲溝炎。

如果指甲周圍外緣有倒刺時,千萬不要硬拔或亂咬,最好是用指甲刀平剪,碘酒消毒後用OK繃貼起。

另外要注意的是,每次洗完手後,都要徹底擦乾,以免過度清潔、洗手容易造成指甲裂開,甚至與甲床剝離。

像沈兆煇醫師的習慣是,除了把手擦乾外,還會分別把每根指頭擦乾,尤其是指縫的部位,再塗上含尿素的護手霜;如果有乾燥、裂開的現象時,他建議可塗些凡士林滋潤。

指甲上的線條需要擔心嗎?

 

你是否曾看過爸爸或爺爺的大拇指上,出現明顯的直條凸起細線?它有個名稱叫「脊狀凸起」,這是老化的象徵。這些直條紋從40歲左右會逐漸明顯,尤其常出現在大拇指,且男性較女性更為常見。

米氏線(Mee’slines):指甲上出現橫向白色條紋。最常見是因為癌症化療藥物所引起的指甲變化,但也可能是砷中毒、何傑金氏病、鬱血性心臟病或其他嚴重全身性疾病。

博氏線(Beau’slines):指甲上出現像洗衣板的橫向溝槽。可能是手術、重大疾病所造成;因為手指甲是以一週0.1cm速度生長,由此可推測出指甲的主人多久前生了場重病。

黃裕昌醫師還提到,中醫的經驗指出,發生心肌梗塞一個月前,病人的指甲也會出現橫紋溝警訊。

指甲根部的月牙(甲弧影)愈大愈健康?

對西醫而言,這個說法是沒有根據的。因為月牙是指甲近端未被皮膚(後甲襞)覆蓋的甲基的一部份,因此月牙的大小其實跟後甲襞的位置有關,其中又以大拇指最為明顯。

但對中醫而言,它反映了腸胃吸收功能的好壞,月牙愈多,愈明顯,表示身體是比較健康。不過黃裕昌醫師也說,如果十指都沒有月牙也別太擔心,它就是提醒你要調整生活習慣,保養身體,或許它慢慢就會出現。

審稿專家:長庚醫院皮膚科醫師莊雅慧

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最簡單的自製酵素
材料:
奇異果 4 颗 ( 4 pc Kiwi Fruits )
檸檬 1 颗 ( 1pc Lemon )
二砂糖或蜂蜜糖 200g ( 200g Brown Sugar or Honey)
瓶子(小) 一個

做法如下:
1. 把水果先洗淨晾乾;刀、玻璃瓶及其他的工具,洗淨烈日下曬乾 。
2. 把奇異果去皮(也可以不去皮)切片;
3. 先把所有的奇異果放入玻璃瓶。
4. 再把檸檬連皮切片鋪在奇異果上。
5. 顶層放入所有的糖。
6. 不要太滿約70%滿,需留下空間 .
7. 把蓋子稍微蓋上,不需太緊,讓酵素可透透氣。
8. 放在乾燥乾淨及沒有太陽曬到的地方,大概4星期後,如果味道甘香,没有黑色霉菌,把渣濾掉就是我们的奇異果酵素了 !
9. 制好的酵素放在冰箱裡保鮮, 飲用時把3湯匙酵素加入1杯冷水。
這是最簡單的自製酵素,如果你是新手這也是你一定要嘗試的酵素。
奇異果酵素為百分之百從奇異果中萃取,因此不論是大人、小孩或孕婦都可以食用,而且 補充奇異果營養素能讓皮膚變好、宿便排出、脹氣 ...
 

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粗糧吃太多,鈣質流失。過多纖維使食物通過腸道速度加快。
狂吃肉蛋不吃菜,將導致貧血。
攝入過多碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡等含磷食物,會致鈣流失。
補鈣不補鎂,吃完後悔。堅果、黃豆、穀物、海產品裡鎂多。
飯後抽煙或喝過量酒讓營養溜走,降低腸胃吸收率。


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研析報導ღ..全球十大垃圾食品..ღ

✿油炸食品:食品經過高溫後會破壞維生素,使蛋白質變性。油炸食品中含致癌物3-4苯丙吡,經常食用可引發癌症。同時,它也是導致心血管疾病的元兇。

✿醃制食品:醃制食品中含有大量三大致癌物質中的亞硝酸鹽和亞硝胺,長期食用這類食品可引發腫瘤,並可導致高血壓、潰瘍和胃炎,增加腎負擔。
⋯⋯

✿加工肉製品(如肉乾、肉鬆、香腸等):含有三大致癌物質之一的亞硝酸鹽(起防腐和顯色作用),可加重肝臟負擔。

✿餅乾糖果類食品(低溫烘烤餅乾、全麥餅乾除外):食用香精和色素過多,嚴重破壞維生素。熱量過多,營養成分含量低。話梅蜜餞類食品含亞硝酸鹽、防腐劑、香精。

✿高糖類飲料:這類飲料含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐。可樂、奶茶、咖啡、酒精飲料(啤酒等)含磷酸鹽、碳酸鹽,與體內鈣結合,帶走體內大量的鈣。

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喉嚨痛有效 檸檬糖漿
檸檬3顆和生薑切片五片,裝入玻璃瓶,
再倒入蜂蜜,冰箱冷藏七天後。
需要時,舀出一茶匙,加入溫開水,
當茶來喝,可舒緩喉嚨並改善喉嚨痛

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【沒事吃點枸杞子 ♥ 補腎養顏】
枸杞子的補腎作用還是比較強的
對肺和脾的補益作用也很明顯
吃枸杞子主要把握的就是一個量
一般來講一天吃吃25克即可就夠了
像吃葡萄乾那樣嚼著吃就行

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三個時段是保健的關鍵時刻

清晨6~8時,是心臟病、癌症、嚴重疾病引起患者死亡的高峰期。

中午12~13時,是肝臟進入休息階段,精力開始下降,容易疲倦感。
⋯⋯

下午6~8時,是血壓開始升高,情緒不穩定。

以上三個時段是人體進行自我保健的關鍵時刻。因此利用好這三個時段,對於保護身心健康具有極其重要的意義。

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【每天喝水的正確時間請牢記】
第一杯:6:30(排毒又養顏);第二杯:8:30(體貼又健康);
第三杯:11:00(解乏又放鬆);第四杯:12:50(減負又減肥);
第五杯:15:00(提神又醒腦);第六杯:17:30(消化又吸收);
第七杯:22:00(解毒,排泄)。這個時間段的水你喝了嗎?♥

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晚上調養肝腎最好
為什麼晚調肝腎呢?我們知道,西醫驗血都驗早晨起來的血。這說明肝腎夜裡代謝最旺盛。肝腎代謝越好,排毒解毒能力越強,身體越好。一旦代謝不好了,血液裡髒東西太多了,什麼血脂高、膽固醇高、轉氨酶高等毛病就都出來了。

怎麼來保護肝腎,來加強它的代謝能力呢!晚上泡腳,兩手握拳,用拳背平行脊柱上下反復搓腎腧穴。通過經絡刺激腎臟,讓腎臟興奮起來。腎的好壞,就看的是腎氣足不足。腎氣足,排尿就痛快。另外;仰臥在床上,雙手上下重疊,男士左手在下,女士右手在下。按著肚子,稍微用點力,順時針往下轉,轉3圈,轉到腹部的底部,連續5次。

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【經絡快報】
提神醒腦 用白花油按摩大椎穴 ,人精神萎靡、食欲不振等情況,適當按摩大椎穴能提神醒腦、清利頭目。
將帶涼感的薄荷油、綠油精、白花油等,滴1小滴於頸後靠近髮際線處的風池穴,
及脊椎與兩肩連線交叉點的大椎穴,
可益氣、降體表熱氣及清利頭目、提神醒腦,助解熱降火,紓緩頭痛、困倦及煩躁等不適。
 

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【最新研究發現 真心笑能止痛】

近來科學家研究發現,不被強迫的、發自內心的笑會使身體產生和鴉片相似的可以止痛的化學物質——內啡肽。15分鐘的開懷大笑可以使我們的疼痛耐受水準提高10%。那種發自肺腑的笑更經常發生在當你和其他人共處時,且對人們來說,笑真的是最好的藥,甚至有止痛的效果。和朋友們一起笑的“咯咯”的快樂笑聲會有助你應付疼痛,這是因為當你開懷笑時,大腦中會湧出類似鴉片的化學物質。

科學家認為,當人笑時,疼痛的減輕來自一種無意識的、反復的肌肉運用,這種運用來自沒有吸氣動作的連續呼氣,耗用了我們的精力,因此激發體內產生內啡肽。猿被認為也會笑,但是和人類不同,它們在笑時既吸氣也呼氣。笑在人們之間傳遞相互融合的信號。另有研究認為,在群體中,笑會促進社會協作以及達成集體認同感,因此笑是有助於人類生存的進化而來的工具。

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【大量出汗 降低運動能力】

有的人認為通過汗液可以排出體內的代謝廢物,具有排毒的作用,所以覺得出汗越多越好。汗液其實來自血液,汗液中含有一定的血液成分。出汗時部分水分蒸發了,而固體物質如蛋白質、氨基酸等則留在皮膚表面,經皮膚表面微生物的作用,可產生一些具有汗酸味的物質,所以有人覺得汗液不乾淨。其實汗液中除了一些代謝廢物外,還有許多對機體有用的物質,如礦物質、蛋白質、氨基酸、維生素等。隨著汗液的流失,這些營養物質也隨之流失了。

大量出汗使體液減少,如果不及時補液,可導致血容量下降,心率加快,排汗率下降,散熱能力下降,體溫升高,機體電解質紊亂和酸鹼平衡紊亂,引起脫水,嚴重時甚至導致中暑。脫水還會使運動能力下降,產生疲勞感。出汗量大時不要單獨狂飲白開水,以免引起低鈉血症。補充體液都應該少量多次,即每次補充100~200毫升,不要暴飲。

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便秘!試試地瓜糯米粥

我們把食物吃到胃裡,經過脾胃的運化,吸收了精華之後,剩下的糟粕由大腸傳送而出,就形成了排泄垃圾。但如果大腸的傳導功能失常,無法把體內的廢物往下推出去,在腸內停留的時間過長,就形成了便秘。

體虛便秘是當今社會比較常見的一種便秘,一般要通過補氣的方法來處理,肺氣虛的補肺氣、肝氣虛的補肝氣、腎氣虛的補腎氣。要是您分不清是哪裡氣虛也不要緊,因為這裡有一種五臟之氣均能補的神效食物——地瓜。

地瓜糯米粥:洗乾淨了,連皮切成小塊,和米一起煮粥喝,能潤腸通便、扶正固本,又易於消化,不加重腸道負擔。煮粥的主料是糯米。糯米甘溫,入脾胃肺經,補虛、調血、潤肺、暖胃、健脾。這粥不僅是我們餐桌上的必備之品,更是老天賜給我們的一款絕佳良藥。地瓜補氣,一通百通。

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【適當類可緩解心情抑鬱】
現代人工作繁忙、壓力大,心情抑鬱是常有的事情。其實,應對這種情況,可以用飲食助你一臂之力。近日,美國調查顯示,莓類、茶也具類似抗憂鬱症藥物的某種化學成分,有助於心情愉悅。

近日美國化學學會調查1700種食物成分,其中發現巧克力、藍莓、草莓、紅莓以及茶等,含有Omega-3脂肪酸,成分類似丙戊酸(Valproic Acid),常用於穩定情緒藥物,治療躁鬱症及癲癬,能夠使人心情愉悅,預防憂鬱效果。

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【燒烤類食品可能導致肥胖和糖尿病】

雖然人們都知道燒烤對健康並不好,但它還是成為了各國人民的最愛。最近一項研究再次增加了燒烤的罪狀,燒烤食物所產生的化學物質對肥胖,2型糖尿病和胰島素抵抗扮演著顯著作用。(圖片:路透社)

這項研究由西奈山醫學院的蔡維景和他的同事們展開。研究結果已經發表在《美國國家科學院院刊》上。試驗小鼠被持續地暴露在一種稱為甲基乙二醛(MG)的化合物中,導致小鼠腹部增加了大量的脂肪。反過來,會促進胰島素抵抗和糖尿病的發展。建議人們,燉,低溫煮或者清蒸肉和蔬菜,而不是燒烤食物。

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